Whisk[e]y Club

Könnyű érdekes előadást tartani olyan különleges lepárlóról, master distiller-ről és whiskykről mint a Bruichladdich. Egy régi lepárló Islay-szigetéről, ugyanakkor az egyik legmodernebb. Minden csepp Bruichladdich whiskyben a több száz éves hagyomány keveredik a modern üzleti szemlélettel. Mindez a lepárlómester, Jim McEwan nyitottságából, széles látóköréből, megkérdőjelezhetetlen szakmai tudásából és veleszületett marketinggéniuszából fakad. Nem hiába nevezik a lepárlót “Progressive Hebridian Distillery”-nek, whiskyjeit pedig “Design Whisky”-nek. Egy Bruichladdich sort kóstoltunk tegnap este.

Bruichladdich X4

Loch Indaal, Islay, 1881
Martin Martin 1695-ös útleírása alapján megalkotott egyetlen négyszeresen lepárolt skót whisky. 2009-ben palackozták whiskyként először 3 éves ex-bourbon hordós érlelés után. Előző években „white dog”-ként már piacra került, de még nem mint whisky. A helyiek szerint: az első pohár X4-től halhatatlan leszel, a másodiktól vak … a harmadiktól pedig halott.
Friss, pezsgő, citrusos, észteres, gyümölcsös illatú ital, könnyű, de szirupos íz körtés jegyekkel. Lecsengése közepes, friss, száraz utóízzel.

Bruichladdich Waves

Loch Indaal, Islay, 1881
A tengerparti raktárakat ostromló hullámok szinte beeszik magukat az érlelődő whiskybe. A Waves mindössze 15 ppm-es nagyon gyengén tőzegelt Islay-whisky. Érlelésekor többségében ex-bourbon hordókat használnak, némi ex-madeirával. Közepes whisky a Rock - Waves - Peat sorozatból.
Élénk, enyhén tőzeges és sós whisky a tenger illatával. Ízében telt, gyümölcsös, kissé édesen gabonás füstösséggel. Enyhén sós, közepes utóíz, halovány lecsengés a „tenger hullámain”.

Bruichladdich WMD II - Yellow Submarine

Loch Indaal, Islay, 1881
„Weapon of Mass Destruction” vagy „Whisky of Mass Distinction”? Talán egyik sem. Egy-két kalandos anekdota adja az ital apropóját. Egy véletlenül kihalászott, az angol hadügy által „elhagyott” robot-tengeralattjáró körüli hercehurca következményeként készült el ez az ital.
Fűszeres, malátás, tölgyfás, aszalt gyümölcsös aromák, melyet követ az árpa-maláta és száraz tőzeg meleg, selymes íze, hosszú, édes lecsengéssel.

Bruichladdich 3D3 - Norrie Campbell Tribute

Loch Indaal, Islay, 1881
A 3D3 a harmadik (40ppm) darabja egy sorozatnak, amely 3 különböző évjáratú, 3 különböző raktárban érlelt és 3 különböző füstösségű whiskyből van összegyúrva. Norrie Campbell az utolsó hagyományos tőzegvágó munkás volt a szigeten, akinek tiszteletére megalkották e whiskyt.
Sós, tőzegfüstös, tölgyfás illat, erősen tőzegelt, de kevéssé füstös, ám olajos, csersavas íz, enyhén sós, gabonás, tölgyfásan száraz és füstös utóíz, hosszú lecsengéssel.