Whisk[e]y Club

Magyarországi Whisky Egyesület / Whisky Society of Hungary

Whisk[e]y Club header image 2

Whisk[e]y Club no.46 – Beszámoló

February 3rd, 2009 · Írta: daavid · 9 hozzászólás

Megjegyzem, kóstoltunk már japán, új-zélandi, indiai, francia, holland, wales-i, sőt thaiföldi whiskyket is, vagyis nem ez volt az első alkalom, hogy elkalandoztunk Skócia, Írország, és az Egyesült Államok méltán híres lepárlóitól, de a most tesztelt mindenféle országbéli whiskyk között valahogy mégis több szívünknek kedves is találtatott. Kezdjük mindjárt a németekkel!

SLYRS

Lantenhammer – Felső-Bajorország, 1999
Florian Stetter felső-bajorországi serfőzdéjében kezdett whisky lepárlásba a 90-es években. Első élvezhető whiskyjét 1999-ben palackozta a skót trövényeknek megfelelő érlelés után. A Slyrs whiskyt kétszeres lepárlással készíti párlatát, amelyet 225 l-es amerikai kiégetett tölgyfahordókban érlel.
Az ital illata és aromája viszonylag egyszerű vaníliás, tölgyfás, enyhe mézes jegyekkel. Gyönyörű malátás lecsengése van. Karaktere évjáratonként változó lehet, de így is kerek, teljes, szép whisky.

LAMMERLAW 10 ÉVES

Wilson’s Distillery – Új-Zéland, 1969
Új-Zéland déli szigetének legdélibb csücskében skót bevándorlók alapították Dunedin városát. Így érthető, hogy már 1863-tól működött itt whiskylepárló, amely azonban 1873-ban bezárt. 1969-ben nyitott meg a Wilson’s lepárló, amelyet később a Seagram’s óriásvállalat vett meg. Acél lepárlóüstjeit rézüstökre cserélte, mellyel jelentősen javította ae whisky minőségét és élvezhetőségét. Érthetetlen, de 1994-ben mégis leállította itt a termelést, majd 2000-ben le is szerelte a gyárat.
Friss, száraz, tölgyfás árnyalatokkal érkező illat és íz. Néhányunk szerint némi acetonos illattal vegyülnek a finom aromák. Tiszta, olajos, malátás, enyhén sós-fűszeres ízvilág. Komplex és kiegyensúlyozott ital.

GREAT OUTBACK

Tasmanian Distillery – Ausztrália, 1850
A Cawsey Menck (men’s gift specialties) nagykereskedő cég terméke, amelyet bérgyártásban készíttet a Hobarth mellett működő Tasmanian Distillery-vel. Tasmánia szigetére annakidején ír és skót bevándorlók (elítéltek) érkeztek, akik már 1803-ban nekiálltak whiskyt párolni. 1822-ben alakult meg a lepárló elődje. 1837-ben a Franklin, a sziget kormányzója kénytelen volt a whisky-lepárlást törvényen kívül helyezni, mert a bevándorlók kenyér helyett az összes gabonából whiskyt főztek és a szigetlakók jelentős része részegen tengette életét. A Great Outback egyébként tipikus országimázs whisky, amelyet a kis ausztrál nagykereskedő értékesít mint egyetlen ausztrál whiskyt szerte a világon.
Whiskyje malátás, narancsos-citrusos. Nem tőzeges, de enyhén kávés, némi vaníliával. Nem túl édes, nem túl száraz, de nagyon illatos whisky. Talán túl illatos is.

MIYAGIKYO 10 ÉVES

Nikka Distillery – Japán, 1934
Masataka Taketsuru családja már 1733 óta párolt sakét kis üzemében. Masataka az 1900-as évek elején Glasgowba ment whiskymesterséget tanulni, ahonnan tudással és felességgel tért haza. 1934-ban alapította meg a Nikka lepárlót a szerinte ideális „skót” helyen Japánban,a Sapporo melletti hegyekben, Yoichiben. A Miyagikyo viszont másik, újabb lepárlójában készül Hokkaido szigetének északi részén, Sendai-ban.
Tőzeges, aszalt gyümölcsös illat és aroma, enyhén füstös tőzegességgel.Nagyon összetett, lenyűgöző whisky Japánból. Az este fénypontja volt.

Címkék: klub beszámoló

Eddig 9 vélemény érkezett ↓

  • 1 kz // Feb 3, 2009 at 10:55 pm

    tegnap este egyértelműen a nikka vitte a prímet: szép, komplex, kiegyensúlyozott whisky volt (igen, ez is mutatja a tetszésindexet: a palack az est végére kiszáradt).

    nálam talán még a lammerlaw ment át a vizsgán, bár esetében az én ízlésem szerint kellett egy kis víz ahhoz, hogy kijöjjön az íze – talán a magas alkoholtartalma miatt is.

    az est vesztese pedig szerintem a great outback volt: éppen elég indokot szolgáltat arra, hogy ilyen messzire száműzték a készítőit.

  • 2 daavid // Feb 4, 2009 at 3:36 pm

    azt hittem a Nikka után a Slyrs lesz a második legjobb.

  • 3 Pumukli // Feb 4, 2009 at 7:06 pm

    Nálam az első a Slyrs volt. Teljesen kiegyensúlyozott, mondhatni germánosan bonyolultság nélküli volt és külön szót ejtenék a üveg formájáról. Az utóbbi idők egyik legharmónikusabb darabja (ezt nem sikerült megszereznem…). A Nikka kellemes meglepetés volt a számomra (ennek az üvege hozzám került… tényleg üresen). A Lammerlow határeset. A hígítás után sem öltem volna érte. A Great Outback-et inkább csinálni kell, mert inni az büntetés.

  • 4 daavid // Feb 6, 2009 at 12:44 pm

    a slyrs palackja hová lett? azt hittem, te vitted haza.
    érdekes, hogy a Great Outback ennyire nem jött be senkinek. pedig Jim Murray szerint őrült jó az illata.
    Jim Murray >> http://www.dramgoodbooks.com/

  • 5 Norbert // Feb 6, 2009 at 3:26 pm

    udv
    ahogy olvasom egy igazan nagy tapasztalattal biro klub vagytok..:)
    kerdeznem..walesi whiskyt kostoltatok mar?nalunk a barban a kezembe akadt egy doboz,sajnos a nevere nem emlekszem csak megakadt rajta a szemem,hogy walesi .kerdeztem a kollegaimat melyik az,gondoltam megkostolom de olyan lenezoen nyilatkoztak rola,es nem is talaltam sehol,hogy most vagy ok finnyasak es egy tevedes volt,vagy tenyleg ennyire gyenge a skot whiskykhez kepest??van aki ismeri?(ha eszembe jut a neve megirom..)
    en a heten a kovetkezoket kostoltam,sajnos ilyen komoly ismerettel es velemennyel nem rendelkezem mint ti,egyelore remelem:))..
    macallan 10 fine oak triple cask matured
    macallan 18 sherry oak 1989
    lagavulin 16-ez az egyik kedvencem
    dewar’s 12 special reserve
    highland park 18-ez nagyon izlett.

    amivel szemezek mert semmit se tudok rola az egy Linkwood nevu speyside-i.ismeritek?
    negy honap alatt 42 whiskyt kostoltam eddig,persze nem ismerem a szakkifejezeseket,annak ellenere,hogy megkockaztatom igenyesen kostolok es segitseget is kapok,de sajna a nyelv es az izek ismeretei meg hianyosak nalam pedig szivesen megosztanam a tapasztalataimat.
    a komoly dolgok a cask strength,a 30 40 eves italok nehezen elerhetok szamomra de szinte az osszes skot single malt 18,20,25 eves korig kostolhato.
    udv
    N.

  • 6 daavid // Feb 6, 2009 at 7:39 pm

    Norbert, a két egyforma hozzászólásod közül az egyiket töröltem, ha nem gond. gondolom, véletlenül jött kétszer.

    a wales-i whisky szerintem a Penderyn lehetett. kóstoltuk már, nem volt rossz, de nem a skót ízvilág.

    jól haladsz a kóstolgatással. “közel vagy a tűzhöz”
    az irány is jó, ha a lagavulin az egyik kedvenced.

  • 7 Norbert // Feb 7, 2009 at 12:22 am

    persze,veletlen volt a duplazas,bocs.

    a lagavulin abszolut favorit,a laphroaig szinten,a bowmore 12,18 volt az elso ket islay whiskym,amig nem kostoltam a lagavulint azt hittem az lesz a no1.
    islay parti vagyok:)
    a bruichladdich kurzusan hasznalnak egy ,azt hiszem nosing kit nevu szettet ami az illatok kozti eligazitast segiti,beszerezheto de nem tudom mennyit adna a kepessegekhez,ezert ha van velemenye vagy tapasztalata valakinek hasonlo szettek hasznalataban szivesen vennem a javaslatait.erdemes e vagy sem ..
    komolyabb ismeretek hijan a sajat izlesem alapjan igyekszem ajanlgatni de a hosszutavu terv megiscsak a leheto legautentikusabb tudas elsajatitasa lenne..

  • 8 Péter // Feb 26, 2009 at 11:00 pm

    A Slyrs palackot én hoztam haza. Gyanús volt már ott is egyébként, de amikor egy Bruichladdich-es üveg mellé tettem itthon, akkor ki is derült, hogy pontosan megegyezik vele a méret/forma.
    Ha tudtam volna, hogy ennyire tetszik, akkor neked adom! Egy héttel a klub után egyébként beleszimatoltam ismét és sokkal jobb illata volt, mint amire emlékeztem.
    Egyébként nekem is a Nikka.

  • 9 Norbert // Mar 17, 2009 at 12:05 am

    sziasztok
    kicsit savanyu,kicsit sarga…..de az enyem..:))
    http://scotchwhiskyblog.wordpress.com/

    ha masert nem,hogy ujabb oldala legyen a magyar malata kedveloknek.
    koszonettel veszem latogatasotokat es segitsegeteket,velemenyeteket,kommenteket.

Ki vagy és mi a véleményed?

viagra extra super tadadel brand levitra atarax antabuse Accutane