Whisk[e]y Club

A tőzegfüstös whiskykről minden whisky-rajongónak Islay-szigete jut eszébe. Na jó, a tájékozottabbak még a Taliskert is megemlítik Skye szigetéről. Azt is tudják sokan, hogy a hagyományos malátázás egyik munkafolyamata volt a kicsírázott árpa tőzegfüstön történt megszárítása.  Régiótól függetlenül. Vagyis száz évvel ezelőtt valószínűleg ugyanúgy tőzegelték az alföldi, speyside és islay-szigeti whiskyket, talán csak a tőzegelés [...]

[Read more →]

Na ilyen se’ volt még. Többször nekifutottunk már az ír whiskey témának, kóstoltunk blended ír whiskeyt, pure pot stillt és 1-2 Bushmills single malt whiskeyt is, de kizárólag ír maláta whiskeyket még nem hasonlítgattunk egymáshoz. Sikerült most ráadásul egy érdekes sort is összeállítani, melyben van ritkaság és újdonság is. A Knappogue kifejezetten ritka whiskey, a [...]

[Read more →]

5 év és 150 különféle whisk(e)y után is van értelme újra visszalapozni az “első leckére” és átismételni, hogy mi a különbség a négy alap whisk(e)y fajta között. A szakirodalom a négy alapwhisk(e)y közé sorolja a skót, az ír, a bourbon és a kanadai whisk(e)yket. A japán, ausztrál, indiai és mindenféle újdonsült európai csodák nem tartoznak [...]

[Read more →]

Boldog Új Évet! “Bliadhna mhath ùr” kelta nyelven, hogy a jó öreg skót whisky is megértse. Az első idei Whisky Klub ígéretesnek tűnik. A Bruichladdich kísérletező kedvű whiskyszakembere, Jim McEwan marketingvénájának köszönhetően bevezetést nyerhetünk a modern korszak ún. design-whiskyjeinek világába. A Bruichladdich híres arról, hogy 2002-es újraindulása óta, lerázta magáról a hajdani alig füstös, ám [...]

[Read more →]

Régi szép emlékem egy Karácsony előtt kapott 16 éves Mortlach a Murray McDavid független palackozó által valamely raktár mélyéről előásva. Nos, annál “karácsonyibb” whiskyt még nem ittam. Sötét borostyán színű ital volt, a dugót kihúzva szinte látható volt, ahogy az édes, fahéjas karácsonyi gyümölcskenyér illata párolog a palackból. Az íze pedig minden fűszeres, sherry-s érlelést [...]

[Read more →]

Na jó, ennyire még nem vagyunk öregek. Ha minden jól megy, akkor 50 év múlva viszont saját magunkról is készíthetünk ilyen vidám képeket. Épp csak 5 éve gyűltünk össze először egy jó whisky-kóstolásra.  2004. november 16-án ültünk össze először. Mindössze 12-en voltunk jelen a legelső Whisky Klubon, ahol négy skót maláta whiskyt kóstoltunk: 14 [...]

[Read more →]

Teszteltünk már “kisszériás”, ún. small-batch Bourbon whiskeyket. Most azonban megkóstoljuk velük szemben a Single Barrel Bourbon whiskeyket is. Lássuk, melyik a jobb, de legalábbis meg tudjuk van-e köztük különbség és ha van, akkor vajon észrevesszük-e. A teszt után pedig 5 különböző small-batch és Single Barrel Bourbont kóstolgathatunk végig. Persze lesz hozzá egy alap Kentucky Straight [...]

[Read more →]

Minden whisky-bemutatón elhangzik, hogy a whiskyt szokás tisztán, vízzel vagy jéggel inni, sőt manapság különböző üdítőitalokkal is összekeverik a fiatalok. Kevesen értik azonban, hogy mit változtat a víz avagy a jég a whisky karakterén. A szeptemberi klubesten ezt a “kémiát” vesszük végig. Egy whisky tisztán, majd ugyanaz egy csepp vízzel, majd jéggel, majd keverve. Utána [...]

[Read more →]

Íme, itt az augusztus és e forró nyári hőségben nincs is jobb mint egy kellemes angolszász pub légkondicionált különtermében különleges whiskyket ízlelgetni, vacsorázni és sörözni. A konyha bizonyítottan remek, a sör angol és jó hideg, a whiskyk pedig ezúttal skótok és természetesen szobahőmérsékleten fogjuk megkóstolni őket. Kettő közülük közismert whiskymárka, kettő pedig kevésbé ismert és [...]

[Read more →]

‘Novus Ordo Seclorum’ vagyis ‘Új korszak rendje’. Ezt szokás emlegetni minden olyan történelmi léptékű változáskor, amikor a halandók úgy hiszik a világ éppen elszalad felettük és rapid módon mindent megváltoztat, mégpedig olyan sebességgel, amit az egyszeri tempóhoz szokott mindenféle változásoktól tartozkódó emberek képtelenek lekövetni. 150 év whisky-történelem során történt már sok változás. Mostanában azonban felbukkanak [...]

[Read more →]